Thùng ngâm rượu gỗ sồi là một trong những sản phẩm không còn xa lạ đối với giới sành rượu bởi nó thường được sử dụng để ngâm và bảo quản rượu tránh khỏi tác nhân bên ngoài môi trường. Hiện thùng ủ rượu gỗ sồi nhập khẩu là dòng sản phẩm được nhập khẩu nguyên chiếc từ các nước Châu Âu như Pháp, Nga, Mỹ…Đây là một trong những quốc gia đầu tiên sử dụng gỗ sồi để dùng trong ngành sản xuất rượu lâu đời nhất hiện nay. Không phải thùng gỗ sồi đựng rượu nào cũng sẽ có tính chất và tạo ra rượu giống nhau mà mỗi loại thùng gỗ ở từng nước sẽ cho ra những hương vị rượu khác biệt mang lại cho người dùng những trải nghiệm khác nhau.
1. Thông tin cây gỗ sồi
- Sồi Caucasian hay sồi đá Caucasus, sồi Ba Tư là một loài cây rụng lá có nguồn gốc từ Tây Á, chủ yếu mọc trên sườn núi phía bắc của dãy núi Kavkaz (dãy núi Caucasus), thân cây cao thường cao tới 30m.
- Những cây sồi được chọn để làm Thùng gỗ sồi nhập khẩu nga có tuổi thọ từ 80 năm tuổi trở lên.
- Gỗ sồi được để khô ít nhất 2 năm, sau đó đưa vào quá trình đóng và sản xuất thùng.
- Nguyên liệu làm thùng gỗ sồi xẻ được lấy theo một cách đặc biệt, bằng cách tách các khúc gỗ dọc theo thớ dọc theo chiều dài. Thớ gỗ sồi không bị hư hỏng như khi cưa và sản phẩm vẫn giữ được độ bền và mật độ. Để làm thùng từ gỗ sồi xẻ, các khúc gỗ được sử dụng làm phôi, được xẻ dọc theo thớ dọc theo toàn bộ chiều dài. Với phương pháp này, thớ không bị gián đoạn hoặc hư hỏng. Khi xẻ gỗ, không thể sử dụng nan gỗ có mắt gỗ; để sản xuất thùng gỗ sồi xẻ, người ta sử dụng vật liệu chất lượng và cao cấp nhất. Do gỗ được xẻ dọc theo thớ nên chỉ có 25% khối lượng thân cây sồi được dùng để đóng thùng, 75% còn lại sẽ bị lãng phí.
- Các thanh gỗ sồi xẻ có dạng xuyên tâm, nghĩa là các thớ gỗ nằm tương đối nằm ngang so với dọc tâm của thùng, giúp thùng bền hơn, giúp thùng “thở” chính xác và không để đồ uống thấm ra ngoài dọc theo thân thùng, thớ gỗ. Việc sản xuất các thùng từ gỗ sồi xẻ giúp thùng có thể thở và đồ uống được ủ chín một cách chính xác.
2. Công dụng của thùng gỗ sồi
- Dùng để ngâm ủ rượu trắng, sau khi ngâm ủ đủ thời gian rượu thành phẩm có màu vàng hoặc hổ phách, mùi thơm, vị tương tự rượu Whisky.
- Sử dụng Thùng gỗ sồi để ngâm ủ rượu sẽ đem lại thêm nhiều điều tuyệt vời cho rượu.
- Trong quá trình đốt:
+ Tannin được chuyển hóa thành mùi thơm, sau khi ngâm ủ mùi thơm hòa và rượu tạo nên mùi đặc trưng của rượu ngâm ủ trong TGS.
+ Hemicellulose có nhiều trong gỗ sồi được caramel hóa trong quá trình đốt. Trong quá trình ngâm ủ rượu, đường này tiếp tục được chuyển hóa và hòa trộn vào rượu ban đầu ta đem ngâm ủ tạo nên một phức hợp rượu mà chỉ ở thùng gỗ sồi mới có được.
+ Andehit sẽ bay hơi qua các thớ gỗ do đó rượu uống sẽ êm và an toàn hơn.
- Từ năm 1824, thùng gỗ sồi đã được dùng để ngâm ủ rượu tạo nên những dòng rượu nổi tiếng như Whisky, Brandy, Bourbon, Cognac, Rum,...
- Phần lớn rượu Tây đều được ngâm ủ qua Thùng Gỗ Sồi.
3. Cách sử dụng thùng gỗ sồi nhập khẩu ngâm rượu
- Sau khi mua thùng gỗ sồi về, nên ngâm nước khoảng 2 - 3 ngày cho các thớ gỗ nở ra, công đoạn này rất quan trọng vì việc này sẽ giúp bít kín các khe giữa các van gỗ với nhau. Lặp lại quá trình ngâm nước cho đến khi sự rò rỉ kết thúc.
- Tráng thùng bằng nước sôi (ít nhất 85°C) để giúp loại bỏ vi khuẩn: đổ nước sôi và lắc thùng (Nếu thùng to, nghiêng thùng để cho nước tới các mặt trong thùng), sau đó để lắng trong vòng 15 - 20 phút.
- Cuối cùng, lật ngược thùng, để khô nước và thông gió.
- Sau khi hoàn tất bước chuẩn bị trên, bạn có thể đổ rượu vào ngâm.
4. Số lần ngâm rượu trong thùng gỗ sồi nhập khẩu
- Một thùng gỗ sồi sẽ dùng được tối đa 5 lần ngâm ủ, sau đó bạn sẽ có thể dùng nó như một chiếc thùng chứa rượu thành phẩm.
- Xem bảng thời gian ngâm bên dưới để biết thùng của mình ngâm bao nhiêu tháng là có thể sử dụng được.
Bạn có thể ngâm ủ lâu hơn nếu muốn.
Để biết chi tiết về giá thùng rượu gỗ sồi Nga hôm nay. Quý khách hàng vui lòng liên hệ HOTLINE 0918 025 909
Vậy trên đây là thông tin cần thiết về thùng rượu gỗ sồi nhập khẩu nguyên chiếc từ Nga. Ngoài ra chúng tôi chuyên cung cấp các loại thùng rượu gỗ sồi Nga, xe ngựa kéo thùng gỗ sồi, bồn tắm gỗ, bồn xông hơi, chậu gỗ ngâm chân, ngâm mông, trống trường, trống hội, trống lân, trống chùa. Mọi thông tin chi tiết, vui lòng liên hệ
THÙNG GỖ SỒI LÊ HƯƠNG
Địa chỉ: số 784 Chung cư Bình An, P.10 TP.Vũng Tàu, BR.Vũng Tàu
Email: thungruougosoilehuong@gmail.com
ĐT: 0917 526 668
Hotline: 0918 025 909
Website.https://binhruougosoilehuong.com
